SALUDAS
MARÍA TERESA
ALFONSO SAZ
Directora de Cope Alicante
JOSÉ LUIS
RESTÁN
Presidente Ábside Media
JOSÉ IGNACIO
MUNILLA AGUIRRE
Obispo de la Diócesis Orihuela-Alicante
LUIS
BARCALA SIERRA
Alcalde del Ayuntamiento de Alicante
TONI
PÉREZ PÉREZ
Presidente de la Diputación de Alicante
JUAN FRANCISCO
PÉREZ LLORCA
Presidente de la Generalitat Valenciana
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ANUARIO 2025
ENTREVISTAS
Alicante, el sabor que dejó huella:
un año para comérselo.
En 2025, Alicante fue el epicentro del sabor, la innovación y la tradición gastronómica española. Ser elegida Capital Española de la Gastronomía no solo puso en valor el talento de chefs, productores y hosteleros locales, sino que activó una potente sinergia entre turismo, cultura y economía.
Los restaurantes se llenaron de visitantes que descubrieron una cocina que va más allá del paladar: que cuenta historias, que une generaciones, que emociona. Pero también fue un impulso para el sector turístico, que vio reforzada su identidad, su orgullo, y su enorme potencial.
A lo largo de 12 intensos meses, la ciudad desplegó una programación ambiciosa que unió mercados tradicionales y alta cocina, tradición marinera y creatividad contemporánea, posicionando a Alicante en el mapa no solo como destino vacacional, sino como referencia culinaria nacional e internacional
ANA
POQUET
Concejal de Turismo y Playas del Ayuntamiento de Alicante
LIDIA
LÓPEZ
Concejal de Hostelería y Comercio
MARIÁN
CANO GARCÍA
Consellera Innovación, Industria, Comercio y Turismo
ÓSCAR
CARRIÓN
Director de Gastrouni
CARLOS
CORREDOR
Director de la Guía Gastronómica de Alicante
MARÍA DEL MAR VALERA
Presidenta de APHEA (Asoc. Provincial de Empresarios Hostelería)
GABRIELA
CÓRDOBA
Presidenta de ARA (Asoc. de Restaurantes de Alicante)
PACO
ALEMAÑ
Presidente Asoc. de Comerciantes de Mercados Municipales
DAVID
ARIZA
Innovación digital y Rice and Bones
ERNESTO
FRUTOS
Chef de Alma Cocina Viajera y el nuevo pulso creativo
MONCHO
RIQUELME
Chef de Casa Riquelme
JOAQUÍN
BAEZA
Chef de Baeza & Rufete
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DEPORTES
En Deportes COPE en Alicante comenzamos este 2026 con la misma energía e ilusión de siempre. Consolidados como referentes de la información deportiva en la ciudad, el espacio local y provincial se mantiene cada tarde de 15.25 a 16.00 horas rodeados de buenos profesionales y de los mejores comentaristas.
Tiempo de Juego Alicante también se mantiene como el único programa que sigue al Hércules allá donde va con las retransmisiones en directo de todos sus partidos.
CARLOS CUENCA PUCHE
Jefe de Deportes Cope Alicante